Mimosa, insalata giardiniera sottacéto in agrodolce: Carote, Sedano, Cipolla Reale, Peperoni, Zucchine, Sedano e Cavolfiore Bianco.
DURATA 24 MESI
Confezione da 580 ml
Confezione da 1060 ml
Solo ingredienti scelti e lavorati da Corte Verde Gourmand (Cavarzere VE)
La giardiniera italiana
Le nostre Giardiniere sono prodotte artigianalmente con verdure freschissime conservate seguendo le nostre ricette esclusive, senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante artificiale.
Sia nella versione sottolio che in quella sottaceto, risultano appetitose, fresche e croccanti, e i gusti delle verdure possono essere percepiti singolarmente, senza che uno predomini sugli altri.
La giardiniera, tipico piatto italiano che ha ruolo di antipasto, ma anche di contorno, nasce come antica pratica di conservare parte della sovrabbondante produzione di verdure dei mesi estivi, allo scopo di consumarle successivamente durante l’inverno.
Il metodo più usato è porre questi ortaggi a pezzi in vasi di vetro, coprirli con un liquido di conserva a base di aceto o di olio e pastorizzare il tutto in acqua bollente.
